奶油泡芙的热量/卡路里_奶油泡芙的做法

1、按照配方将黄油、水、白糖和盐称量好，准备一口小锅，将黄油、水、白糖和盐倒入。
2、加热过程中将面粉称量好并过筛。
3、待黄油完全溶化，水开始沸腾的时候，将面粉一次性倒入锅中。同时用打蛋器快速的搅拌，使面粉与水充分的混合均匀(如图，将面粉烫熟)，此时可以将电磁炉关闭。
4、继续搅拌面糊，同时将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次。
5、就这样边搅拌边倒入蛋液，直到面糊变得细腻。用打蛋器提起会，拉起来一段比较长的拖尾，这个状态面糊就算制作成功了。(因为只能用手动，所以搅拌的时间会比较长)
6、在烘烤过程中，将淡奶油倒入盆里加入适量的白砂糖用电动打蛋器快速搅打，奶油会由稀变稠。将奶油移到祷花袋中，在下端剪开一个小口，将打好的奶油挤入泡芙自然形成的裂缝中(自己也可以捅开一个小洞)
7、一份香浓可口的奶油泡芙就完成啦!

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、黄豆、圆生菜搭配；与鹅蛋、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；

奶油泡芙的热量和减肥功效