| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 醋溜肉丝炒三样热量/卡路里503千卡 | |||

1、芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段,过水淖一下。宽粉条提前煮好(约5分钟)。

2、猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。

3、炒锅中倒入少许油,油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

4、下入肉丝,倒生抽、料酒,翻炒。

5、倒入豆芽翻炒。

6、放入芹菜翻炒。

7、将煮好的宽粉条倒入锅中,一同翻炒片刻。

8、临出锅前,倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。

9、酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样,尝尝看吧。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、滋阴壮阳、还能补肾等功效;可与冬瓜、胡萝卜、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、清热解毒等功效;可与北极虾 、西红柿、羊排搭配;与虾、牡蛎、河蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾气等功效;可与冬笋、魔芋、木瓜搭配;与香菜、刀豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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