| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 椒盐土豆饼热量/卡路里1926千卡 | |||

1、土豆去皮洗净,土豆的用量根据自己想做多少土豆饼决定。这里我用了三个。

2、然后用刨丝器刨成丝。

3、加水淘洗两遍后把水滤出。

4、准备好现磨白胡椒,五香粉,鸡蛋,面粉。

5、加入适量盐,五香粉,磨一点白胡椒后拌匀一下,再筛入适量面粉,调成糊状。

6、平底锅放油,中小火热锅,切忌开大火。

7、热锅后把土豆浆糊均匀摊在锅中,中间留一个圆洞,磕入一个鸡蛋,煎至两面金黄出锅。

8、在做一个不放鸡蛋的,尽量把土豆浆糊摊均匀,摊成圆形。煎至两面金黄后出锅。

9、成品图。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、健脾等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效;可与桂圆、百合、紫菜搭配;与消炎片、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、调味等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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