食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
奶酪 | 克 | 187千卡 | 85千卡 | ||
总量 | 565克 | 大理石布朗尼热量/卡路里1892千卡 | |||
热量1892千卡,相当于郑多燕小红帽315分钟消耗的热量360 |
1、黑巧克力、黄油切小块装入碗里,隔水加热并不断搅拌至融化后。
2、加入细砂糖搅拌均匀。
3、加入打散的鸡蛋、香草粉,黑咖啡继续搅拌均匀。
4、筛入高筋面粉。
5、搅拌均匀即成布朗尼面糊。
6、奶酪室温软化以后,加入细砂糖和香草粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态,再加入鸡蛋,柠檬汁搅打均匀顺滑。
7、先在模具里倒入模具高度一半的布朗尼面糊。
8、倒入一部分乳酪糊。
9、再放入少许布朗尼糊,牙签插入面糊,划出大理石纹路。放入预热好180度的烤箱,烤30分钟左右即可。出炉冷藏3小时脱模切块享用。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、促进消化、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、西红柿、明虾搭配;与田鸡、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、补钙、促进胃肠蠕动等功效;与鲈鱼、羊骨、莴笋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1