| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 成都麻辣鸡块热量/卡路里1483千卡 | |||

1、柴鸡洗干净分成两半放花椒,姜,葱,盐炖1个半小时(盐在最后半小时放),捞出来放凉切块。

2、把两种辣椒,姜削皮,葱切丝后放进切好的鸡里,再放生抽3大勺,老干妈3大勺,醋多放,糖两小勺,盐3勺,鸡精1勺,搅拌均匀,放半小时后吃最好。(腊八蒜醋最好)

3、搅拌均匀
柴鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚填精、益五脏等功效;可与首乌、茼蒿、板栗搭配;与基围虾、芝麻、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与包菜、糙米、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有防癌、增加食欲、促消化等功效;可与娃娃菜、小白菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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