| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于迪斯科175分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料，把鲫鱼清洗干净，在鱼肚子上斜着两三刀，抹上盐腌一会待用（鱼肚子里一层黑黑的膜一定要清除干净，去腥味）
2、把姜切丝，蒜白和蒜叶切碎分开备用
3、锅中放油烧热
4、把鱼放入锅中，两面煎至微黄
5、把鱼推至一边，放入姜丝和蒜白煸炒出香味
6、加入一大碗水，没过鱼面，再加入料酒，大火烧10-15分钟
7、加入豆腐和枸杞继续烧开
8、最后加一点点盐调味，然后撒上蒜叶或葱花即可出锅
9、盛出装盘
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补肝养目、和中开胃等功效；可与蘑菇、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、火腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补中益气、利小便等功效；可与姜、青萝卜、黑木耳搭配；与菠菜、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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