| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 1千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 肉沫豆角热量/卡路里1026千卡 | |||

1、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

2、豆角切成丁

3、葱 蒜 小米椒 切成丁

4、锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

5、然后盛出备用

6、锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

7、把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

8、豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

9、出锅之前可加少许鸡精(我没有加,尽量少吃味精 嘿嘿)
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、消暑、益气健脾等功效;可与冬瓜、鸡肉、香菇搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、祛风湿、开胃消食等功效;可与娃娃菜、花菜、明虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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