| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 4000千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 11千卡 | 107千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 桂花山楂蜜饯热量/卡路里4017千卡 | |||
 热量4017千卡,相当于贴墙纸1339分钟消耗的热量180 | |||||
1、先挑选好山楂果 保证无虫蛀
2、洗净后去头去尾放入盐水中浸泡10分钟捞起
3、放入锅中，将备好的糖放一部分下锅一起煮，大火滚起2分钟关火将山楂捞出，ps：此步骤主要是为了去掉山楂的酸味。
4、将山楂核去掉加入事先准备好的白糖，均匀抛一下，加入少许桂花后放入微波炉中大火叮2分钟，ps：如果想吃硬一点可重复叮2次噢……
5、最后放入密封罐前再加少许桂花，可放入冰箱保存很长时间噢……好吃的桂花山楂蜜饯就这样完成啦！
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、调整胃肠道等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、化痰止咳、暖胃等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
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