| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 凉拌藕片热量/卡路里1285千卡 | |||
1、把藕片,。黄瓜,胡萝卜等洗净备用

2、将藕片切成片放入冷水中。黄瓜,胡萝卜,切成片备用。

3、待水煮沸后,将藕片放入水中焯5分钟左右。

4、将煮好的藕片沥干,盛入盘中。将备好的胡萝卜片,黄瓜片,少许葱花,蒜末,放入藕中。
5、放入盐鸡精,还有干辣椒。将红好的油淋在蒜末和辣椒上。

6、撒上芝麻,拌匀,开吃。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、下气等功效;可与香菜、草鱼、黄豆搭配;与柚子、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效;可与绿豆芽、醋、鱿鱼搭配;与芥蓝、山药、枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、滋补养生、补肝肾等功效;可与桑葚、核桃、杏仁搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、健胃等功效;可与北极虾、鹌鹑、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、温中健胃、强身体等功效;可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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