| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于观鸟380分钟消耗的热量150 | |||||
1、河蟹清洗干净，入锅蒸熟。
2、蒸熟的螃蟹去壳拆肉，豆腐切块，小葱切葱花，葱白切段，姜切片。
3、锅中放油，小火煸姜片与葱白至金黄后捞出。
4、下蟹肉翻炒，并沿锅边蘸料酒增香去腥。
5、沏入开水，同时加入调味料。
6、豆腐块入锅，大火烧开后，转中火烧制。
7、当锅中汤汁渐浓时，可加入少许水淀粉勾个芡，使汤汁更浓。
8、临出锅洒上葱花即可。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、提高免疫力、充胃液等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、香瓜、花生相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、和脾胃、补中益气等功效；可与秋刀鱼、文蛤、鳙鱼搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
