| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 烤冷面热量/卡路里1016千卡 | |||

1、电饼档刷少许油,冷面平铺在电饼档上,打入一个鸡蛋,在旁边放一些洋葱碎

2、小火煎烤翻面再打入一个鸡蛋。

3、鸡蛋打散均匀平铺在冷面上,在表面刷甜面酱、蒜蓉辣酱、糖、醋、番茄酱。

4、切成小块,准备出锅

5、配些青菜,简单、营养的一餐。
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、北极虾、茼蒿搭配;与鹅肉、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有降低胆固醇、防癌症、改善肝功能等功效;可与粳米、莴笋、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、养阴凉血、抗癌等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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