| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 水晶蒸萝卜丝热量/卡路里1512千卡 | |||

1、萝卜洗净擦丝晾干。

2、倒少量油搅拌均匀。

3、分次撒入拌匀的澄面和面粉。

4、搅拌均匀,保证每根萝卜丝都沾到面粉。

5、上锅蒸5到10分钟,根据自己的口感和量来控制,我喜欢脆一点的。趁这时间打蒜泥。

6、出锅晾凉调入蒜泥,醋,盐,鸡精,香油搅拌均匀,开始吃啦!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、利尿等功效;可与绿豆芽、西瓜、蜂蜜搭配;与樱桃、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效;可与千张、紫菜、豆腐搭配;与菠萝、银耳、首乌 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、补虚、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、止血等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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