| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜蛋花汤热量/卡路里138千卡 | |||

1、菠菜去根洗净备用

2、水开后焯菠菜,过凉后切段备用

3、锅中加底油下入姜片、虾皮爆香

4、倒入菠菜翻炒几下加入清水

5、锅开后加入盐调味,将鸡蛋打散淋入锅中即可!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、促进生长发育等功效;可与花生酱、糙米、胡萝卜搭配;与黄瓜、丝瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效;可与洋葱、银鱼、苋菜搭配;与茶叶、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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