| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 清蒸整鸡热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于挖煤10分钟消耗的热量360 | |||||
1、买的是清远鸡，鸡头依个人爱好可要可不要，鸡屁股去掉！当然你爱吃也可以留着！把鸡洗干净！姜切成片放到鸡肚里面！手上抹盐，撒入鸡皮上，按摩片刻，这样会更入味！料酒，与生抽都一样方法！静置20分钟！把鸡肉放入烧开的水中，水不要太多！我没蒸锅，用的是美的电饭煲做的！大概煲2小时左右就可以出炉啦！请看最后成品，汤很鲜美！鸡肉很香嫩！32个赞！！！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、健胃、消痰解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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