| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 西湖鸡蛋虾皮饺子热量/卡路里1927千卡 | |||

1、目测面和馅料的体积差不多,因为西湖出汤多,所以面要少点!和面加一丁点盐,温水,稍软点为好呢,盖上醒醒,更有嚼劲

2、西湖洗净擦丝,放入适量盐,搅拌均匀,放在一边,等待

3、鸡蛋打碎,油温热后倒入,快速搅拌,稍微成型关火,摊开晾凉

4、把西湖析出的水挤净,用刀切一次,断成小段即可!放在晾凉的鸡蛋上,再放虾皮,加香油,搅拌均匀。因为之前用盐腌过,虾皮也是咸的,所以再放盐需谨慎!!!

5、过程能看懂么?

6、一个人的量,水沸后放入饺子盖盖。水开后加凉水待开,反复三次,不用加盖!

7、剩下的面和馅现吃现包啦!哈哈

8、好吃呢!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与圆生菜、北极虾、黄豆搭配;与茶叶、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、保护心血管等功效;可与白菜、豆腐、豇豆搭配;与黄豆、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防高血压、降血压等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、降血压、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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