免洗自制凉皮的热量和减肥功效

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

莴苣的热量27千卡（每100克）；具有防癌、消积下气、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、防感冒、促消化等功效；可与圆白菜、花菜、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

菜椒的热量22千卡（每100克）；具有大便秘结、寒滞腹痛、促进消化等功效；可与基围虾、鹌鹑、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；