| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 当芦笋遇上芝士热量/卡路里1021千卡 | |||

1、芦笋(挑短一点的),刨皮切段洗净

2、大蒜瓣切成片

3、热锅倒入橄榄油,加蒜片爆香,再放入芦笋段翻炒

4、加2小勺清水,盖锅盖焖30秒,时间一定不要长!

5、芦笋断生后,加入调味(黑胡椒和盐),撒上白芝麻拌匀

6、盛盘后把一片芝士片撕成窄条盖在芦笋上

7、微波炉高火30秒,芝士化了就可以了
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、改善心血管、预防高血压等功效;可与海参、黑木耳、猪肉搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、增强抵抗力、促进代谢等功效;与羊骨、莴笋、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、和胃、防腐抑菌等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、延年益寿、促进骨骼发育等功效;可与枸杞子、海带、梨搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效;
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