| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 编织扣红豆馅面包热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于聚会1049分钟消耗的热量90 | |||||
1、常规面包发面法，各种食材合在一起揉成面团，面团要揉至扩展状
2、于温暖处发酵至二倍半至三倍大
3、发好的面排完气分成小块要用保鲜膜盖起来醒20分钟
4、拿一小块擀成长饼放上红豆馅
5、用保鲜膜盖上用擀面杖擀开，因为粘手。
6、从一个边卷起来
7、卷成圆条，口要压在下面
8、再取一块小面团切成两块
9、擀成两块长饼
10、卷成长条
11、再搓成细条
12、两个头全压在捧的下面
13、右手拿到左面
14、左面的那条压过来
15、1再从下面拿到右面
16、左面的那条也拿到右面
17、上面的那一条压下来再从下面拿到左面
18、重复上面的
19、全做好了摆入烤盘二次发酵
20、发至二倍半至三倍大刷上蛋液，放入烤箱180度15分钟
21、出炉了，还记得这种扣吗？
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与空心菜、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与北极虾、苋菜、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
