| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 红枣荸荠糖水热量/卡路里1070千卡 | |||

1、荸荠去皮洗净,淡盐水泡一会去涩,捞起,
冲洗干净备用。
2、炖盅里放入洗净的红枣和荸荠,加入敲碎的冰糖,加水(水位高出食材3-5cm)炖到红枣膨胀,水变色后即可。
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、治疗高血压、抗炎等功效;可与核桃、鲤鱼、黄豆搭配;与虾皮、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降压防病、促进生长发育等功效;可与海蜇、核桃、香菇搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、解毒、祛脂降压等功效;可与鸭梨、银耳、白果搭配;
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