| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里595千卡 | |||

1、黄瓜切好(怎么切自己喜欢就好 也可以拍碎)加少许盐腌制20分钟

2、姜 蒜 小尖椒切碎备用

3、小碗中加入生抽 陈醋 糖 不喜欢酸的可以少加点醋

4、起油锅加入 葱末 姜末 辣椒 爆香

5、爆香后加入刚才准备的调料碗中 晾凉后加入麻油

6、把刚才腌制的黄瓜多余水分去掉 加入准备好的调料搅拌均匀就完成了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效;可与醋、土豆、墨鱼搭配;与泥鳅、葵花籽、番茄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、降血糖、杀菌等功效;可与猪肉、醋、生菜搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、养血护肤、益肝养发等功效;
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