| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于聚会787分钟消耗的热量90 | |||||
1、里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
2、将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香。
3、两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。（两张鸡蛋饼的量）
4、油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。
5、饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
6、卷起来，出锅。
7、听说早晨，豆浆和鸡蛋卷饼更配哦：）
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效；可与鳕鱼、明虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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