| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 红芸豆 | 克 | 170千卡 | 127千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1299克 | 腊八粥热量/卡路里4760千卡 | |||

1、黑米,糯米,薏仁米,白木耳,红豆,绿豆,红芸豆洗净后浸泡3小时。

2、红枣,花生和核桃加上其他浸泡好的原料一起放在电饭煲或电压力锅中炖。水比煮粥多1/3。

3、冰糖或白糖吃的时候再放。一碗又香又甜的糯糯的腊八粥就好了。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有开胃益中、温补强壮、健脾养胃等功效;可与大米、绿豆、生姜搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、提高免疫力、补益脾胃等功效;可与鹌鹑、面条、枸杞子搭配;与牛奶、胡萝卜、葱相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、治疗高血压、防癌等功效;可与黄豆、苦菊、菠菜搭配;与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健美减肥、治疗高血压、抗癌等功效;可与黑米、糯米、鸡肉搭配;与盐、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红芸豆的热量127千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有增强食欲、健脾壮肾、抗风湿等功效;
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