| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 牛腩萝卜粉热量/卡路里2901千卡 | |||

1、牛腩按平时食用习惯切块,并过水,去腥。

2、炒锅加热,放适量食用油、香料。

3、放入牛腩爆炒,加入所有配料,焖干,倒入热开水,煮开。l

4、罗卜去皮切丁,放清水煮开备用。

5、把刚烧开牛腩放入高压锅,大约30分钟,再加入刚过水萝卜,大火加热两分钟,关火。

6、一碗香喷喷香的牛腩粉。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补血、健脾养胃等功效;可与芹菜、菜花、土豆搭配;与红糖、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、补血、健脾等功效;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、养颜、调压降脂等功效;可与百合、雪梨、西洋菜搭配;
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