| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 海丰层糕粿热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡,相当于吃东西1196分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾干、鱿鱼干、肉、香菇切丁洗干净
2、所有丁状配料爆炒熟透备用
3、将所有粉末混合在一起搅拌均匀
4、粉末加少量水和成团状醒15分钟
5、粉团继续加650g左右冷水至糊状，在糊浆里滴油加盐
6、在蒸盘底部刷一层油，盛一汤勺半糊浆下蒸盘蒸煮第一层，放少量配料
7、一层层蒸熟(每层约5分钟)，每层可放少量配料或不放，最后一层铺满配料蒸10分钟
8、出锅后等凉了就可以切成菱形◇放点酱料就可以大口大口吃了，软软滑滑！！
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止渴、补中益气等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、润肠通便等功效；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高性欲、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、丝瓜、燕麦片搭配；与圣女果、荷兰豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、健胃保肝等功效；可与鲤鱼、带鱼、荸荠搭配；与鸽肉、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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