| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1517克 | 美味卷粉热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡,相当于网球380分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角、葱花切成小颗粒。
2、腌好的瘦肉加少许葱花拌匀。
3、油锅炒熟瘦肉，另外再炒豆角，最后加在一起拌均匀。
4、桌面铺上保鲜膜，买回来的粉皮切成两段（方便操作）。
5、把炒熟的肉馅包进去。
6、把卷粉放进烧开水的蒸锅，加热5分钟。（如果喜欢吃冷的可以不加热）
7、取出装盘。
8、酸甜汁制作:5个小的西红柿，2个酸梅，几颗冰糖，少许酱油、盐、油进锅一起煮；两羹淀粉和一碗水拌匀；把葱花和淀粉水放进去烧开，即可。
9、淋上酸甜汁，漂亮又开胃！
10、这样的小碟，孩子能吃两份喔！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、润燥等功效；可与卷心菜、魔芋、大白菜搭配；与鸭梨、雪梨、杏相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、健胃、抗肿瘤等功效；可与大蒜、玉米、虾皮搭配；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、美容养颜等功效；
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