| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 排骨绿豆汤热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于郑多燕减肥操297分钟消耗的热量360 | |||||
1、简单的原材料。
2、排骨入冷水，放几片姜，几粒花椒，调少许料酒焯制。
3、水开后打去浮沫。
4、焯好的排骨捞出沥干。
5、平底锅放少许油，放入排骨，洒少许盐煎制两面金黄。
6、砂锅洗净，放入提前浸泡了两小时的绿豆。
7、倒进煎好的排骨，加冷水，开后再次打去浮沫。
8、放入姜片，盖盖小火炖1.5个小时。
9、起锅前调入适量盐和鸡精即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、利尿、清热解毒等功效；可与百合、燕麦、南瓜搭配；与冬虫夏草、圣女果、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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