| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 香菇油菜热量/卡路里243千卡 | |||

1、香菇油菜洗干净,香菇切花刀,去蒂

2、香菇油菜焯水,香菇多焯会,油菜控干水码盘备用。

3、油热后放蚝油3大勺,盐1勺,熬一会把焯香菇的水倒半碗进去煮开,放香菇小火煮到水快干,然后放少量淀粉,煮会然后浇到油菜上
花菇的热量19千卡(每100克);具有益味助食、能益气不饥、降低胆固醇等功效;可与葱、荷兰豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利尿、润泽皮肤等功效;可与基围虾、香菇、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、消炎等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、宽肠胃等功效;
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