| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于弹风琴454分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋打入碗中
2、放入白糖和盐，打至融化
3、隔水融化黄油
4、将黄油倒入2的鸡蛋液中，搅拌均匀
5、筛入低粉到4的蛋液中，搅拌均匀
6、预热蛋卷模，倒入一勺鸡蛋液，中小火烙三四分钟，注意翻面
7、开盖，用两只筷子趁热卷起蛋卷，完成（不会卷？已经给你准备好视频啦~）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米面、羊排、韭菜搭配；与豆奶、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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