| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 辣炒虾爬子热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于潜泳44分钟消耗的热量900 | |||||
1、先把花蛤在开水中煮熟
2、把之前准备的葱姜蒜分成两部分，一部分先炒花蛤，剩下的部分炒虾爬子
3、先放入油，油热下葱姜蒜，炒香后放入刚煮熟的花蛤，炒片刻后加入海鲜酱油，蚝油，白糖，最后加入小半碗的淀粉水。
4、水差不多炒干的时候盛出来铺在盆底。
5、把虾爬子冲洗一下，顺便锅也刷一下。
6、放油，油热放入其余的炒料，并放入大红袍还有辣豆瓣酱（不要放的过多了）
7、炒香后放入虾爬子，炒一会
8、最后放入小半碗水，焖一下。最后留下些许的汤汁就好。
9、最后留下少许的酱汁，出锅，把虾爬子铺在最上面撒上香菜和葱花。比饭店的还要好吃上百倍呢！
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、柑橘、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、促进消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、温中健胃等功效；可与莴笋、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
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