| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 漩涡蛋糕热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于吃东西731分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2、蛋清高速打至粗泡。
3、放入25g的白砂糖，继续高速搅拌。
4、高速转中速，慢慢打发至蛋清呈湿性发泡即可。
5、蛋黄中加入香草精、牛奶和玉米油。
6、低速打匀即可。
7、筛入低筋面粉和可可粉。
8、继续用打蛋器低速搅拌均匀即可。
9、放入三分之一的蛋清。
10、翻拌均匀。
11、翻拌好的可可糊倒入剩余的蛋清中。
12、继续翻版均匀。
13、倒入不粘烤盘中，用手拍一拍烤盘底部，震去大气泡。
14、预热烤箱，上下火170度25分钟即可。
15、烤好的蛋糕应该是表面金黄的。
16、稍微放凉以后脱模，切成大小均匀的蛋糕块。
17、将淡奶油倒入碗中，放入剩余5g的白砂糖。
18、低速打至淡奶油有纹路产生即可。
19、将蛋糕条收尾相接摆放好，抹一层奶油，尽量多一些。
20、从一端慢慢的卷曲来，定型，然后在表面抹一层奶油。
21、周边撒点儿扁桃仁片。
22、在表面撒点儿可可粉装饰。
23、放一颗小樱桃。
24、开吃吧~
25、O(∩_∩)O哈哈~~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与明虾、玉米、青椒搭配；与兔肉、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
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