| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 鸡蛋糕热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于斜板仰卧起坐271分钟消耗的热量259 | |||||
1、分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油，水，?糖。蛋白加入?糖，滴几滴白醋（可不加）
2、蛋清分三次加糖打发至如图有个稍弯小直角
3、蛋黄液搅拌均匀，用打蛋器不到十秒就行了
4、蛋黄液筛入面粉翻拌均匀
5、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
6、将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。放心大胆的翻拌，不要画圈。
7、模具刷油，将蛋糕糊倒入模具中静置三分钟。同时预热烤箱
8、震一下气泡入烤箱。我定的温度是140°35分钟
9、时间到后闷五分钟再取出。取出再震一下，凉凉脱模。我的模具刷的油少了，粘住了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与明虾、香椿、干贝搭配；与茶叶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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