| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 宫廷桃酥热量/卡路里1877千卡 | |||

1、所有粉类混合均匀,淘淘散。桃酥的话最传统有加臭粉,家庭制作使用泡打粉和小苏打粉~效果很好哦。

2、加入捏碎的核桃仁。核桃仁也不用太细哈,大颗粒的可以使得更加蓬松,吃到大颗大颗的也感觉很好。

3、加入玉米油。

4、先用筷子搅散。

5、用手掌搓一下。搓成这样的细碎状。

6、然后加入约30g冷水。

7、搅散,呈大颗粒状这样就可以了。

8、用手稍加混合。不需要揉成团,这样松散的状况就是到位了。

9、然后我们取一团,不要捏的很紧。始终保留松散的感觉是酥松的关键所在。

10、像这样压在硅胶垫上,周围会呈现裂纹最好~很有传统桃酥的感觉哈。

11、抹上一层蛋黄液。

12、入预热好的烤箱180度上下管中层烤15分钟左右至表面金黄就好咯。

13、成品。

14、成品。

15、哈哈超酥脆。

16、插播我的漫画一则。

17、欢迎关注我的心情漫画公众号:碎漫画(BrokenDraw),治愈你不再孤单。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
小苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效;
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