| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1353克 | 沙葱鲜肉馅儿包子热量/卡路里6532千卡 | |||

1、沙葱用清水浸泡10分钟,洗净,换水再淘一遍。

2、猪肉切丁(为了好切一些,我是提前放冰箱里冷冻半小时)

3、把沙葱控水,切5毫米左右小段,放入切好的猪肉丁里,加盐、鸡粉、花椒粉、大料粉、干姜粉、耗油、东古一品鲜、加加红烧酱油、胡麻油,把调料充分搅拌均匀,然后每隔几分钟搅拌一下,为的是猪肉里更好的吸收调料味儿。
4、把酵母粉倒入温水里融化,一边缓慢倒入面粉里,一边用手和起来,把表面和光滑了,放到盆里,用保鲜膜包住,放到温度高的地方发酵(我直接放到太阳下晒了,这样发酵快一些,中间接了个电话忘记拍图了

5、发酵20分钟,面团撕开里面呈蜂窝状就好了,面板撒干面粉,把面团放到面板上,轻轻揉到小擀面杖粗的长条,用刀切成一个一个的剂子,再用擀面杖把剂子擀开,包入拌好的馅儿。(忘说啦,开始包包子时,锅里就要热蒸包子的水啦)水开后包好的包子直接上锅蒸15分钟。

6、15分钟后,揭锅盖,要一次性揭开哦,不然蒸锅水会流到包子上面。香香的沙葱鲜肉包出锅!

7、再来一张

8、香香的汤汁儿都流出来了,有木有流口水?
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、止消渴等功效;可与南瓜、紫菜、山楂搭配;与香菜、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、调味等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡麻油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降三高、降血脂、治疗高血压等功效;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、降血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1