盐酥北极虾的热量和减肥功效

1、北极虾洗净，沥干水分，加入盐、料酒和五香粉，轻轻抓拌均匀；

2、再加入鸡蛋和面粉、淀粉，抓拌均匀；

3、最后加入1大勺生油；

4、拌匀，腌制30分钟；

5、葱姜蒜切片；洋葱切丝；青红辣椒切丝；香菜去页留梗，切成段；

6、起油锅，中火烧至5、6成热时快速下入北极虾，立即转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆。

7、捞出沥油；

8、放在吸油纸上吸吸多余的油脂；

9、倒出炸虾的油；

10、原锅留少许底油，下入炸好的北极虾；

11、下入所有配料，大火翻炒，至炒出蔬菜的香味；

12、加入适量椒盐，关火翻炒均匀，起锅装盘。