| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 宝塔炒虾球热量/卡路里210千卡 | |||

1、准备材料

2、保塔菜掰成小朵洗净沥干

3、白玉菇去掉根部洗净沥干

4、凤尾虾仁在背上开一刀

5、起油锅,姜葱爆香,下入宝塔菜翻炒

6、再加入白玉菇炒几下

7、加入虾仁翻炒

8、调入适量盐和料酒

9、加入红椒丝,加水或高汤加盖煮几分钟

10、调入胡椒粉

11、调少量鸡精即可

12、清新搭配的小炒
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有预防高血压、止咳化痰、治疗高血压等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃、健脾胃等功效;可与花菜、小白菜、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促进消化、帮助消化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、增进食欲等功效;
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