| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 鸡肉炖粉条热量/卡路里2720千卡 | |||
 热量2720千卡,相当于棒球544分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡肉切成小块，焯水，锅中放入适量的油，油热后加入辣椒，大料，花椒粉炒出香味，倒入鸡肉进行翻炒。
2、鸡肉炒成金黄色加入葱花，蒜末，姜片，炒出香味，加入少许的料酒和生抽炒匀。
3、炒成金黄色色。加入适量的开水烧开转成小火炖制制。
4、炖制成8分熟时加入粉条，炖制10-20分钟即可。
5、粉条炖成透明状，加入适量的盐和鸡精调味即可。
6、成品，出锅。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、活血脉等功效；可与首乌、油菜、冬虫夏草搭配；与芥末酱、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、增强免疫力、补虚乏等功效；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、消食理气、降低胆固醇等功效；可与龙须菜、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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