| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 番茄鸡蛋面疙瘩热量/卡路里1272千卡 | |||

1、准备好面粉,一个番茄,两个鸡蛋。我是一个人的量哦

2、番茄切好,鸡蛋打散备用

3、面粉加水,用筷子顺时针和面,成冰激凌状,。这样面疙瘩就会有嚼劲弹性。加水如果没有经验的话,可以分几次加,一次少加点。不能加多了,不然成了水糊状了。

4、锅里放猪油烧至融化。放调和油也可以,但是猪油会更鲜美哦

5、番茄下锅炒出汁水

6、用勺子沿着碗边刮起面糊

7、锅里加水烧开,先放盐,接下来放入面糊啦,面糊遇到锅里的热汤,会自动掉落成型!(先放盐,在放面糊,这样面糊会更有弹性)

8、面糊一勺一勺的就这么加进去

9、大小尽量一样大,这样受热均匀,放面糊时间一定要尽快,不然锅里面糊熟了。再放入新的面糊时间在煮,锅里的面糊就老啦,没有嚼劲啦!

10、加入蛋液

11、加入小磨麻油提香

12、满满的装盘,真的只是我一个人的量哦。是不是超能吃

13、吃完胃里暖暖的舒服。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、帮助消化、抗衰老等功效;可与菜花、三文鱼、蜂蜜搭配;与南瓜、河蚌、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效;可与生菜、海虾、西红柿搭配;与鹅蛋、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、通便、延缓衰老等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
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