| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉末冬瓜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于治安68分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段，姜切片。
2、冬瓜去皮去瓤洗净切成小片块。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花、姜片。
4、放入肉末翻炒熟，倒入一碗水。
5、放入冬瓜块翻炒两下，盖上盖子焖熟冬瓜。
6、冬瓜焖熟后调入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀即可关火食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补钙等功效；可与香芋、白萝卜、大白菜搭配；与乌梅、刀豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、护肾、降血脂等功效；可与茶树菇、排骨、猪小排搭配；与海螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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