| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 600千卡 | 50千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 菠萝蛋炒饭热量/卡路里1265千卡 | |||

1、菠萝用小苏打水浸泡,刷洗清。切根部,竖切三分之一。

2、用挖球器挖空。

3、挖出的肉。

4、豌豆剥壳,培根切丁。

5、油煸豌豆和培根。

6、放饭下去炒

7、加鸡蛋。

8、装盘。放一颗菠萝球。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、帮助睡眠、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进食欲、消除水肿等功效;可与白茅根、杨桃、猪肉搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与香椿、百合、生菜搭配;与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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