| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 姜汁芥兰热量/卡路里1180千卡 | |||

1、买回来的菜切好 泡半小时 或更长时间 预防农药残留

2、姜准备好,喜欢用肥猪肉炒菜 青菜颜色漂亮又好吃

3、肥肉炸出油 锅里面先放盐

4、然后加姜汁

5、中途加一点糖不用太多 在用热水闷一下 起锅在加鸡粉 才会比较鲜 (或不加鸡粉)
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、发汗解表等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与大白菜、白菜、圆白菜搭配;与菊花、雪梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水化痰、解毒祛风等功效;可与玉米、西红柿、牛肉搭配;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、促进消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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