| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 美味蒸蛋热量/卡路里602千卡 | |||

1、鸡蛋直接打入盘子里

2、上锅蒸10分钟

3、蒸蛋同时,猪肉切末,葱姜切末,蒜切片

4、香菇提前泡软切末,青椒洋葱切末

5、生抽,老抽,蚝油,盐,清水,玉米淀粉调成勾芡汁

6、热锅冷油放入花椒粉,爆香葱姜蒜,放入洋葱末,青椒末,香菇粒稍微炒后,放入肉末,稍炒一下倒入勾芡汁,直接浇到蒸熟的蛋上即可食用,味道鲜美,很好吃哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、生菜、肥牛搭配;与鹅、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、解热毒等功效;可与莲藕、圆茄子、藕搭配;与雪梨、乌梅、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、治疗高血压等功效;可与牛肉、玉米、猪肝搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、镇痛等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、延缓衰老、健胃保肝等功效;可与鳕鱼、花菜、毛豆搭配;与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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