清炖淡水鱼的热量和减肥功效

1、把鱼洗衣净切块后，用盐水浸泡两小时，去掉土腥味

2、把姜和大蒜切成片待用

3、香菜切段待用

4、把泡好的鱼多洗衣几遍，控干水份

5、锅里加底油烧热

6、放上鱼翻煎一下

7、倒上料酒和白醋，这两样东西一是去腥，二是调味，必不可少哦，醋可以多倒一点。不要放酱油。

8、加上水

9、加两小勺盐

10、放上大蒜和姜片

11、撒上花椒粉

12、水要没过鱼，大火烧开后盖上锅盖慢火炖

13、20分钟后鱼炖好了，汤不要太少，主要是汤特别好喝。

14、加上胡椒粉，再倒点醋，汤有酸味更好喝

15、放上香菜段和味精，调好了出锅

16、真鲜啊