| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 油炸紫薯角-蛋糕味的油条热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡,相当于吹号角1055分钟消耗的热量120 | |||||
1、奶酪加点牛奶隔水融化，加入少量橄榄油，白糖，两个鸡蛋，混合均匀。
2、将混合均匀的液体倒进压好的紫薯里，打成紫薯泥，少量温水融化酵母，倒入紫薯泥搅拌均匀。
3、紫薯泥中加入足量的面粉，和成比较湿软的面团，盖上锅盖静置二十分钟。
4、然后加入黑加仑干再次揉面，面团比较湿软沾手，手上多弄点面粉。揉好面之后，撒粉擀成1.2-1.5厘米厚的圆饼。
5、圆饼均等切八个三角，每个三角再均等切成四个小三角。
6、锅里倒油，油热了就可以炸了，等紫薯角两面金黄就可以出锅了。闻着和蛋糕一样的香味，虽然油炸食品不健康，可吃了就停不下来，很神奇的蛋糕味的油条。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与肥牛、基围虾、荠菜搭配；与柿子、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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