| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 草莓果酱热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡,相当于手工活1467分钟消耗的热量90 | |||||
1、草莓稍微用盐水泡一下切四块
2、倒入一半的糖腌制 三个小时或者入冰箱冷藏一晚
3、草莓出水后倒入平底锅，先用大火再转中小火，注意不要糊锅，要注意翻动
4、逐步加入剩余的糖拌匀，柠檬汁，黄油，拌匀，煮至果酱达到105度即可，没温度计，可用冷冻过的盘子测试，无流动即可
5、再做果酱的同时记得热水消毒罐子，防腐！一定要记住一切都要趁热！趁热！趁热！
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、减肥、润肺生津等功效；可与橙子、玉米、酸奶搭配；与猪排、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、清热化痰等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂干、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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