| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 140千卡 | 389千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 639千卡 | 556千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 10千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 刺激味蕾-甜姜巧克力雪球热量/卡路里1303千卡 | |||

1、鸡蛋加入砂糖打发至浓稠

2、黑巧克力和黄油隔50度左右的水融化

3、将蛋液倒入温热的巧克力中搅拌均匀

4、将低粉和杏仁粉混合,筛入巧克力蛋液中

5、加入生姜蓉,拌均匀

6、将拌好的面糊放冰箱冷藏30分钟,取出,分成大约10克的小面团,再次冷藏30分钟

7、预热烤箱200度,在定型好的巧克力球上筛上糖粉

8、上下火中层13-15分钟

9、放晾密封保存,肚子饿了来两块哦!

10、配上黑咖啡,苦中作乐!

11、黑巧克力的苦加上姜蓉的辛,你接受得了吗?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与北极虾、洋葱、银鱼搭配;与雪莲果、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、增强免疫力、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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