| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 芦笋培根卷金针菇热量/卡路里696千卡 | |||

1、洗净芦笋,切除根部老茎干

2、水烧开,加少许食用油、盐,芦笋焯水,带颜色变绿,即可抄起,放入冷开水中,如果是冰水更好

3、培根一条切成两段。卷好芦笋和洗好的金针菇撒少许胡椒粉在菇上,并用牙签固定好。

4、平底锅内适量食用油烧热,将培根卷煎至金黄。撒少许盐

5、反复煎至两面金黄,浇少许生抽提色

6、登登登...!出锅摆盘。美味的芦笋培根卷金针菇就完成了!
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、促进胎儿大脑发育、改善心血管等功效;可与百合、银杏、黑木耳搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肚、油菜、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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