| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 592千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香菇炒鸡肉热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于擦地319分钟消耗的热量228 | |||||
1、将干香菇用温水泡发之后洗净，切小块。
2、土鸡肉洗净切块，用料酒腌制十分钟。
3、将生姜洗净拍扁切片，蒜苗洗净切段。
4、炒锅入油，因为鸡肉本身有肥油，所以我只放了点油，利用这点油将鸡肉上面的油带出来。
5、油热放入鸡肉翻炒，中小火，慢慢炒出油。
6、炒到鸡肉身上的油出来之后，改为中火，倒入生姜煸香，再倒入香菇，继续翻炒，一直炒一直炒……
7、快熟的时候加入蒜苗，倒入酱油，继续炒……
8、调入适量盐，翻炒均匀入味之后，可以出锅享用啦！
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、益气等功效；可与松子、豇豆、板栗搭配；与大蒜、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、延缓衰老、托疹解毒等功效；可与鲤鱼、胡萝卜、四季豆搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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