| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蘑菇酱 | 克 | 36千卡 | 121千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 干锅藕片热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于上课364分钟消耗的热量108 | |||||
1、莲藕洗净，切薄片，煮3分钟 2.沥干滚薄薄一层干淀粉炸至金黄控油 3.葱姜蒜爆香然后+老干妈和蘑菇酱翻炒然后+藕片翻炒然后+酱油和少许蔬之鲜。即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、预防贫血等功效；可与海螺、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蘑菇酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
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