| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 芹菜炒肉热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于建筑213分钟消耗的热量330 | |||||
1、锅子洗净，倒入油，先将肥肉炒一下，然后在炒瘦肉，可以加入少量料酒，加盐，再装盘
2、拍两个小蒜头，再放入芹菜，翻炒，加盐。
3、芹菜8分熟放入炒好的肉，继续炒，再加入少量鸡精和两根蒜苗就好了
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、平肝降压等功效；可与红薯、海虾、鸡肝搭配；与蛤蜊、黄瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防流感、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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