| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 广式茶点水晶虾饺热量/卡路里886千卡 | |||

1、虾放入冰箱冷冻半小时以上剥壳,剁成小丁三节左右,胡萝卜,马蹄一样剁丁,把姜汁剁烂挤出汁到虾里,搅拌加入各式调料。

2、澄粉加20g玉米淀粉放入一起,加入刚烧开的沸水。

3、开水一点点倒入边倒边搅拌,成这样了。就可以捏团。

4、放在菜板上要是粘手可再加入淀粉揉团。用菜刀压皮,记住刀面和菜板上每压一次都要抹一次油,这样不会粘着不好拿。

5、包的时候,从右手边先收一个口,用左手折叠的方式往右边折叠就可以了。上锅蒸,烧开后12分钟焖两分钟,太久会爆开。

6、完美拍照
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效;可与韭菜、辣椒、西兰花搭配;与荷兰豆、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、整肠通便等功效;可与香菇、海蜇、木耳搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、散瘀、健胃消食等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治便秘、宽肠胃等功效;
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